Варенье

Варенье - десерт, сваренный из ягод или фруктов, а иногда и овощей (таких как кабачок, тыква, ревень, морковь) с сахаром. Главное требование к варенью - ингредиенты должны сохраниться кусочками.

Важно соблюдать рецепт приготовления, иначе варенье может прокиснуть или засахариться. Интересные варенья получаются из сочетания фруктов и ягод. В качестве приправы для усиления аромата в варенье добавляют вишневые листья, мед, цедру, ром, пряности.

Варенье - сладость не только вкусная, но и полезная. Сахар, проваренный с ягодами, превращается во фруктозу - фруктовый полезный сахар.