|
Вафли (от нем. waffel) - вид сухого печенья, обычно тонкого. В состав вафель входят мука, яйца, сливки и сахар. В домашних условиях дня выпечки вафель используют вафельницу.
Перед выпечкой её прогревают в течение 10 минут и смазывают маслом. Чтобы вафли получились хрустящими, тесто требует немало усилий, однако пекутся вафли быстро: всего 2-3 минуты.
Важный момент: готовые вафли ни в коем случае не сваливайте в кучу, так они станут мягкими! Остудите их на решетке. В качестве начинки для вафель используют крем, мороженое и ягоды.
Подробные рецепты приготовления вафель вы найдете в этом разделе.
|
