|
Пудинг - десерт родом из Англии. Там он традиционно считался рождественским блюдом.
Готовится пудинг на водяной бане. Его основные ингредиенты - яйца, молоко, мука и сахар. Часто к пудингу подают заварной или масляный крем. Готовят пудинги и из круп: в основном, риса, пшена и манки.
Некоторые считают, что пудинг и запеканка - одно и то же. Однако это мнение не совсем верно. Пудинг отличается от запеканки более рыхлой консистенцией (этого добиваются благодаря добавлению круто взбитых яичных белков) и более ярким вкусом за счет желтков, молока, масла, цукатов.
Наши рецепты пудингов помогут вам самостоятельно приготовить этот десерт дома и "познакомиться с пудингом" и почувствовать себя Алисой в Зазеркалье из книги Льюиса Кэрролла.
|
