|
Пирог - выпечка или жареное блюдо с начинкой. Рецептов пирогов великое множество. Тесто для порога может быть дрожжевое, бисквитное, слоёное. По внешнему оформлению пироги делятся на закрытые, открытые и слоёные.
В русской кухне пироги имеют интересную классификацию и яркие названия:
курник - пирог с кашей или картошкой и, как несложно догадаться, курицей;
кулебяка - открытый пирог с мясной, рыбной, грибной, капустной или ягодной начинкой;
пирожки - небольшие пироги;
накрепок - пирог с соленой красной рыбой поверх каши;
расстегай - открытый пирог из несдобного теста на дрожжах.
В этом разделе вы можете найти рецепты оригинальных и традиционных пирогов, и все они достаточно просты.
Так что радуйте своих домашних пирогами почаще, а мы вам в этом поможем!
|
