Компоты и соки

Заготовка на зиму компотов - давняя традиция во многих российских семьях.

Заветная банка с яркой и ароматной жидкостью торжественно извлекается из домашних хранилищ только в самых исключительных случаях. Потому вкус компота с детства ассоциируется с праздником.

Чуть менее широкое распространение имеет консервированный в домашних условиях сок (соковыжималка всё-таки есть не у всех).

Главная задача при заготовке компотов и соков - соблюсти все необходимые условия, чтобы припасы не испортились. В этом вам помогут наши рецепты.